В Йошкар-Оле закрылась опасная шаурменная

Shaurma, cut in half, shaurma doner, meat with vegetables in a bread cake, on a light stone or concrete background. Concept restaurant fast food.

Помимо мяса и свежих овощей в шаурму йошкаролинцам заворачивали кишечную палочку.

 

 

Множественные нарушения санитарных норм и правил обнаружили специалисты Роспотребнадзора в ходе внеплановой проверки точки питания “Шаурма”, которая принадлежит ИП Ахмедову К.У. По информации ведомства, павильон не был оснащен необходимым оборудованием, даже воду для мытья рук и продуктов привозили в канистрах. Экономия пространства и мебели в заведении вынудила поваров разделывать и хранить овощи и мясо вместе, нарушая товарное соседство и не соблюдая правил маркировки. Проба готовой продукции показала наличие в шаурме  бактерии группы кишечной палочки(БГКП) (колиформы) и Е.соli. По фактам выявленных нарушений составлен протокол о временном запрете деятельности, заведено административное дело.

Прокомментировать

Вы должны войти чтобы оставить комментарий.