Первый заместитель председателя правительства Марий Эл Дмитрий Троицкий провёл рабочее совещание с рестораторами региона. На нём обсудили развитие гастрономии как ключевого элемента туризма и создание гастрономического кластера в Йошкар-Оле.
В Марий Эл работают 1 148 организаций общественного питания, но лишь 20% из них готовы обслуживать туристические и экскурсионные группы. Национальная кухня позволяет туристам приобщиться к культурным особенностям и традициям марийской республики, проникнуться местным колоритом. Дмитрий Троицкий отметил важность развития данной отрасли.
На совещании рассмотрели вопрос формирования гастрономического кластера в Йошкар-Оле, обсудили меры поддержки со стороны Минэкономразвития Марий Эл, а также организацию повышения компетенций персонала ресторанов при поддержке Торгово-технологического колледжа.
Ранее МЭТР сообщал, что в управлении федеральной налоговой службы по Марий Эл приступили к реализации отраслевого проекта «Общественное питание».