13 ноября было подписано знаковое соглашение о старте работы над проектом «Гастрономическая книга Республики Марий Эл». Это масштабное культурное издание будет посвящено богатым традициям и уникальной кухне народов республики.
Сторонами соглашения выступили министерство промышленности, экономического развития и торговли Марий Эл, марийский университет, трактир родной кухни «Тёплая речка» и Агентство по развитию туризма Марий Эл. «Гастрономическая книга Марий Эл» станет настоящей энциклопедией местной кухни. В нее войдут подлинные рецепты и обрядовые традиции, связанные с национальными праздниками Шорыкйол, Кугече и Семык, а также современные интерпретации старинных блюд. Консультационную поддержку проекту окажет известный федеральный эксперт в области гастрономии Олег Назаров.
Планы по реализации проекта включают выпуск красочного печатного издания и его цифровой версии, а также съемку серии видеороликов, где известные гости будут готовить национальные блюда вместе с марийскими шеф-поварами. Один из первых экземпляров планируется передать министру иностранных дел России Сергею Лаврову для пополнения коллекции кулинарной дипломатии.
Ранее МЭТР сообщал, что в Йошкар-Оле прошла традиционная ярмарка, посвящённая празднику Светлой Пасхи.