Стартовала самая вкусная и весёлая неделя этой зимы – масленичная

Главное блюдо этих дней – блины. С понедельника по среду отмечается так называемая «Узкая масленица». В эти дни хозяйки занимаются бытом и  пекут первые блины.

Жительница посёлка Красный Стекловар Моркинского района Зинаида Алексеева символ праздника предпочитает готовить в печке – на открытом огне. Рецепт классический: мука, молоко, дрожи, соль, сахар и растительное масло. Тесто – как густая сметана. Меньше минуты в печке на сухой сковородке и пышный румяный блин готов.