В январе 2026 года специалисты Управления Россельхознадзора по Нижегородской области и Марий Эл провели серию контрольно-надзорных мероприятий на предприятиях общественного питания республики. В результате была выявлена система нарушений ветеринарно-санитарного законодательства.
В ходе 9 внезапных обследований и 7 внеплановых проверок, инициированных по обращению прокуратуры, инспекторы проверили кафе, столовые и точки уличной торговли. Пять заведений вообще не были зарегистрированы в государственной системе «ВетИС» («Цербер»). При этом они использовали сырье, на которое отсутствовали обязательные ветеринарные сопроводительные документы (ВСД).
Одно из кафе, хотя и числилось в системе «Цербер», с 2023 года не получало электронные ВСД на продукцию через систему «Меркурий». Здесь пища готовилась из непроверенного сырья неизвестного происхождения. Еще у 10 организаций, включая семь школ, обнаружены грубые нарушения в оформлении и проверке документов. Продукция принималась в работу без надлежащего осмотра и подтверждения её безопасности.
По итогам проверок Россельхознадзор объявил 9 предостережений, направил 9 требований об устранении нарушений и привлек к административной ответственности 7 должностных лиц.
Ранее МЭТР сообщал, что Управление Роспотребнадзора по Марий Эл рассказало о результатах работы по надзору за качеством и безопасностью пищевой продукции в 2025 году.