Предприятия Марий Эл вносят значительный вклад в обеспечение продовольственной безопасности страны. Об этом заявил сенатор Российской Федерации от республики Сергей Мартынов, посетивший Сернурский сырзавод — один из флагманов молочной отрасли не только региона, но и всей России.
 
Сергей Мартынов отметил динамику развития предприятия. За последние четыре года объем выпускаемой продукции вырос в 3,5 раза, а переработка молока увеличилась втрое. Особое внимание сенатор уделил принципу «от поля до прилавка»: завод выстроил полный замкнутый производственный цикл.
 
Предприятие известно далеко за пределами республики. В ассортименте завода — более 300 наименований сыров и молочной продукции. Продукция неоднократно побеждала на выставках «Золотая осень» и «ПРОДЭКСПО», входила в «100 лучших товаров России», а сам завод удостоен всероссийской награды имени Н. Верещагина «За выдающиеся заслуги в молочной отрасли».
 
Особый упор на заводе делают на здоровое питание и инновации. Расширяется линейка продуктов, обогащенных белком и витаминами. Для сторонников ЗОЖ созданы сыры с протеином, без лактозы, с клетчаткой и пониженной жирностью. Также разработаны уникальные авторские сыры из смеси козьего, коровьего и овечьего молока.
 
Предприятие продолжает масштабную модернизацию. Недавно приобретены туннельные печи, линии дозации и оборудование для производства тортов, монтируется комплекс хранения муки. Планы на 2027 год амбициозны: на развитие направят 900 миллионов рублей, из которых половина пойдет на обновление сырного цеха.
 
При этом завод решает и экологические задачи: 200 миллионов рублей инвестируется в строительство локальных очистных сооружений в Сернуре. Стратегическая цель предприятия — к 2027 году выйти на переработку 350 тонн молока в сутки и значительно нарастить выручку.

Ранее МЭТР сообщал, что в преддверии Дня Победы сенатор Российской Федерации от Марий Эл Сергей Мартынов посетил музейно-патриотический центр «Герои Отечества» в Йошкар-Оле.