Как изменилась стоимость домашнего консервирования в 2020 году по сравнению с прошлым выяснили эксперты Отделения-Национального банка по Марий Эл на основе данных Росстата о средних потребительских ценах.
К примеру, стоимость традиционного домашнего ассорти из маринованных огурцов и помидоров в этом году подорожала на 1,3% и составила примерно 55 рублей. Больше всего в составе рецепта подорожали чеснок – на 19,1%, лимон – на 18,2% и соль – на 11,4%. При этом подешевели помидоры (-3,0%), сахар (-8,4%), черный перец горошком (-14,3%).
Закваска капусты в середине лета подорожала на 2,8% по сравнению с июлем прошлого года, набор ингредиентов обойдется примерно в 30 рублей за килограмм готового продукта.
Магазинные консервированные маринованные овощи прибавили в цене в среднем 11,5% за год и стоили в июле 2020-го 191,7 рублей за килограмм.
Повышение стоимости объясняется ростом издержек производителей и увеличением расходов на поставку из-за нарушения производственных цепочек вследствие пандемии.
По прогнозу Банка России годовая инфляция в 2020 году в среднем по стране составит 3,7-4,2%, в 2021 году – 3,5-4,0%, а в дальнейшем стабилизируется вблизи 4%. Это позволит сохранять в стране ценовую стабильность.
Комментариев: 0