Роспотребнадзор выявил нарушения в школьных столовых Марий Эл: от вентиляции до маркировки инвентаря
В Марий Эл вопрос организации горячего питания в школах остается на особом контроле Управления Роспотребнадзора. В феврале 2026 года горячим питанием было охвачено 88,7% всех школьников региона, при этом ученики начальных классов обеспечены им в полном объеме (100%). Питание детей организовано в 249 общеобразовательных учреждениях.
Все учреждения заключили договоры с поставщиками. Роспотребнадзор сформировал специальный реестр, в который вошли 25 поставщиков и 1 комбинат школьного питания, стабильно работающие на потребительском рынке республики. Контрольные мероприятия выявили системные проблемы как у поставщиков, так и непосредственно в школах.
За истекший период 2025-2026 учебного года специалисты ведомства провели 15 внеплановых и 1 плановую проверку в отношении компаний, поставляющих продукты в школы. Нарушения были зафиксированы во всех случаях. Среди основных недостатков: отсутствие своевременного текущего ремонта в производственных помещениях; несоблюдение условий хранения и изготовления продукции; нарушение правил личной гигиены сотрудниками; сбои в режиме мойки и дезинфекции инвентаря; несвоевременное прохождение персоналом гигиенического обучения.
По фактам нарушений составлены протоколы в отношении 10 юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, а также 3 должностных лиц. Общая сумма наложенных штрафов составила 951 500 рублей. Еще три административных материала находятся на рассмотрении.
При этом лабораторные исследования отобранных проб не выявили отклонений. Проверками и профилактическими визитами были охвачены 164 образовательных учреждения. В школах специалисты также зафиксировали типичные нарушения: использование разделочного инвентаря с дефектами и повреждениями; отсутствие маркировки на емкостях для хранения продуктов и технологическом оборудовании; неисправность вытяжной вентиляции; нарушение режима мытья столовой посуды и отсутствие бактерицидных установок для обеззараживания воздуха в цехах пищеблока и другие. За данные нарушения к ответственности привлечены должностные лица школ. Составлено 14 административных протоколов, назначено 10 штрафов на общую сумму 31 тысяча рублей, еще по двум случаям вынесены предупреждения.
Ранее МЭТР сообщал, что в торгово-технологическом колледже состоялся первый этап регионального тура всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая – 2026».
Все учреждения заключили договоры с поставщиками. Роспотребнадзор сформировал специальный реестр, в который вошли 25 поставщиков и 1 комбинат школьного питания, стабильно работающие на потребительском рынке республики. Контрольные мероприятия выявили системные проблемы как у поставщиков, так и непосредственно в школах.
За истекший период 2025-2026 учебного года специалисты ведомства провели 15 внеплановых и 1 плановую проверку в отношении компаний, поставляющих продукты в школы. Нарушения были зафиксированы во всех случаях. Среди основных недостатков: отсутствие своевременного текущего ремонта в производственных помещениях; несоблюдение условий хранения и изготовления продукции; нарушение правил личной гигиены сотрудниками; сбои в режиме мойки и дезинфекции инвентаря; несвоевременное прохождение персоналом гигиенического обучения.
По фактам нарушений составлены протоколы в отношении 10 юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, а также 3 должностных лиц. Общая сумма наложенных штрафов составила 951 500 рублей. Еще три административных материала находятся на рассмотрении.
При этом лабораторные исследования отобранных проб не выявили отклонений. Проверками и профилактическими визитами были охвачены 164 образовательных учреждения. В школах специалисты также зафиксировали типичные нарушения: использование разделочного инвентаря с дефектами и повреждениями; отсутствие маркировки на емкостях для хранения продуктов и технологическом оборудовании; неисправность вытяжной вентиляции; нарушение режима мытья столовой посуды и отсутствие бактерицидных установок для обеззараживания воздуха в цехах пищеблока и другие. За данные нарушения к ответственности привлечены должностные лица школ. Составлено 14 административных протоколов, назначено 10 штрафов на общую сумму 31 тысяча рублей, еще по двум случаям вынесены предупреждения.
Ранее МЭТР сообщал, что в торгово-технологическом колледже состоялся первый этап регионального тура всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая – 2026».
